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这样蒸馒头香甜味美又养人比面包还好吃常吃脸色红润体质好

时间:2019-09-18 15:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  红枣核桃黑芝麻红糖馒头

  我家人都很喜好吃面食,中式面食像馒头、包子、发糕等等和西式的面包轮着做,每周的周日我都做面包,前段时间我用核桃和黑芝麻做面包,我突然想到为什么中式的面馒头不加核桃和黑芝麻呢?用它们做成馒头会不会好吃?为什么我那么想把核桃和黑芝麻插手到馒头中呢?由于核桃和黑芝麻都很养分的食材,核桃含有多种微量元素和矿物质,核桃被公认的健脑益智食材,核桃还有抗衰老和防止便秘的功能,黑芝麻能补血补钙,还能润肠通便和养发护发的功能。这么好的食材,我当然要让家人多吃一些。

  上周,我先煮了红糖水,把红糖水放凉,用红糖水做液体,用红糖水做红糖馒头,然后我试着用做花卷的方式,花卷会抹上椒盐和香葱粒,而我把红枣、核桃切碎,在面片概况放入红枣、核桃和黑芝麻,没想到用这种方式做馒头,家人都很是喜好,连着做了三次,今天我把整个制造过程拍下来。

  良多人都喜好吃红糖馒头,红糖比白砂糖多了醇厚风味,红糖有焦糖的味道,红糖能够补气血和加快血液轮回,气血足神色苍白,这就是良多女性喜好红糖的缘由,气色好精力丰满,工作起来出格有干劲。

  红枣核桃红糖馒头做起来比面包简单太多了,我用了一次性发酵方式,1个小时摆布就做这个馒头,做出来的馒头苦涩松软又养人,但愿大师喜好这款馒头。下面就来看看制造过程。

  【材料】中筋面粉 250克,红糖 50克,水150克,干酵母粉 4克。

  红枣 4个,核桃2个,黑芝麻 20克。

  1 把红糖和水一路放进煮锅,把红糖煮融化,煮好的红糖水用135克,这里的水量能够稍微多一些,煮好当前用135克红糖水,把红糖水放凉待用。

  2红枣、核桃和黑芝麻吗都用来做馅料。

  3 把红枣去核,红枣和核桃切小粒,把红枣、核桃和黑芝麻夹杂。

  4 把中筋面粉、红糖水和干酵母粉夹杂揉成滑腻的红糖面团,把红糖面团滚圆,用保鲜膜盖着败坏20分钟。

  5 把面团擀成长方形面片,把面片翻面,放入红枣、核桃和黑芝麻,用手把馅料平铺在面片上面。

  6 面片的四周留一些处所不要放馅料,便利把面片卷成圆柱体,

  7 把圆柱体切成差不多大小的小段。

  8 把红枣核桃黑芝麻红糖馒头放在蒸锅醒发20分钟。

  9 蒸锅放入适量水,用中火蒸15-18分钟,蒸好当前焖5分钟,如许蒸出来的馒头概况滑腻。

  【温暖提醒】

  1 煮红糖的水不克不及放太少,煮好的红糖水要放凉再用来揉面,插手面粉的红糖水要按照面粉的吸水性调整。

  2 面团要揉滑腻。

  3 馒头蒸好当前要焖顷刻再翻开盖子。

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